Posuđe od livenog gvožđa sa očuvanjem toplote, izdržljivošću, mogućnošću upotrebe na visokim temperaturama i vrednošću kuvanja u tiganju bez lepljenja nakon odgovarajućeg začinjavanja.Začini se također koriste za zaštitu izloženog livenog gvožđa od rđe.Tipovi posuđa od livenog gvožđa uključuju tave, holandske pećnice, rerne, rešetke sa ravnim vrhom, Panini prese, friteze i tave.
Proces: prvo otvorite kalup, a zatim kreirajte livenje, fino poliranje, poliranje, a zatim prskanjem, a zatim oblikovanje.
Studija Američkog udruženja dijetetičara otkrila je da posuđe od lijevanog željeza izvlači značajne količine željeza iz hrane iz hrane.Apsorpcija gvožđa varira u zavisnosti od hrane, kiselosti, sadržaja vode, vremena kuvanja i veka trajanja šporeta.Zabilježeno je povećanje željeza od 945% u sosu za špagete (sa 0,61 mg/100g na 5,77 mg/100g), dok je povećanje bilo manje dramatično u ostalim namirnicama.Gvožđe u kukuruznom hlebu, na primer, povećano je za 28%, sa 0,67 na 0,86 mg/100g.Lijekovi protiv anemije i ljudi s nedostatkom željeza mogu imati koristi od ovog efekta, što je osnova za razvoj Lucky željezne ribe (vrsta ingota željeza).Koristi se u kulinarstvu kako bi se osobama sa nedostatkom gvožđa obezbedilo gvožđe iz ishrane.Kod humane hemohromatoze (preopterećenje gvožđem, bolest bronze) upotrebu treba izbegavati zbog efekta ispiranja gvožđa u posuđe od livenog gvožđa za hranu.
Lonac od livenog gvožđa je napravljen od livenog kalupa za topljenje sivog gvožđa, prenos toplote je spor, prenos toplote je ujednačen, ali prsten lonca je debeo, grubo zrno, takođe se lako puca;Lonac od finog gvožđa izrađen je od kovanja crnog gvozdenog lima ili ručnog kucanja, sa tankim prstenom, karakteristikama brzog prenosa toplote.Lonac od livenog gvožđa ima karakteristiku da kada temperatura vatre pređe 200℃, lonac od livenog gvožđa kontroliše temperaturu hrane na 230℃ emitujući neku toplotnu energiju, dok lonac od finog gvožđa direktno prenosi temperaturu vatre. na hranu.Za prosječnu porodicu, upotreba posude od livenog gvožđa je bolja.
.Zbog prednosti lonca od lijevanog željeza, jer je napravljen od finog željeza, manje nečistoća, tako da je prijenos topline ujednačeniji, nije lako pojaviti se fenomen ljepljive posude;Zbog dobrih materijala, temperatura unutar lonca može dostići više;U poređenju sa običnim takozvanim loncem bez dima i loncem bez prianjanja, jedinstveni dizajn tela lonca bez premaza u osnovi eliminiše štetu hemijskog premaza i aluminijumskih proizvoda za ljudsko telo, tako da cijela porodica može da uživa u zdravlju. i ukusna hrana bez uništavanja nutritivnog sastava jela
Vrijeme objave: Feb-16-2023